La pizza di Impastovivo è un’esperienza di sapori tradizionali ma rivisitati in chiave innovativa. Si presenta con una struttura alveolata con una consistenza morbida ma con un tocco di croccantezza, garantendo leggerezza e digeribilità. Questa pizza dal gusto autentico e leggero è preparata con un impasto a basso contenuto di sale il quale è sottoposto a una lievitazione di 36 ore a temperatura controllata. Non siamo “tradizionali”, non siamo “contemporanei”, siamo IMPASTOVIVO.